2020-09-02

今月の南仏プロヴァンスコース

今月は色とりどりの野菜をキャベツで巻いた野菜のテリーヌ・アワビをスライスしてにんにくと唐辛子のピリ辛のパスタ・暖かいスープでも冷たいスープでも美味しいシルクスィート 香取市 栗源のさつま芋のスープ・お魚料理は、九州又は豊洲からの本日の鮮魚のポワレ・お肉料理は、三種類よりお選び下さい。和牛サーロインのグリル 赤ワインソース・仔牛のカツレツ・フォンドヴォーソース・仔羊のグリル バジリックソース・ デザートはかぼちゃのプリン・ココナッツのブランマンジェ・桃のコンポート・自家製のアイスクリーム などなど・・・ご用意してお待ちしております

量が多いかな と思う人にはデミポーション(全体の量少なめ)をお薦めします

  • 野菜のテリーヌ ルッコラのソース
  • 鮑ペペロンチーノのフェデリーニ
  • さつまいも(シルクスィート)のスープ
  • 銚子港又は豊洲から入荷の本日の鮮魚のポワレ
  • 仔牛のカツレツ フォンドヴォートマテ・仔羊のグリル バジリックソース・和牛サーロインのグリル・赤ワインソース
  • デザート盛り合せ パン・コーヒー(紅茶)  ¥5500(税込)
  • デミポーション ¥4800(税込)
  • フォワグラのソティー ¥1350(税込)
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