2020-04-08

今月の南仏プロヴァンスコース

新年度というのに、新型コロナウイルスの拡大で、各地のいろいろなイベントなどが中止になっています。自粛で外食を控えている方もいらっしゃると思います。当店では、席の間隔を広くて、営業しております。 手洗い・うがいをこまめにして、体調に気をつけて、過ごしたいものです。

今月は、タスマニアサーモンをディルなどの香草でマリネとパルマ産生ハムのサラダを春らしいフランポワーズのソースで 二つ目は、今が旬のたけのこと春キャベツパスタを玉ねぎを良く炒めたコンフィーと・有機ニンジンのクリームスープ・ 九州又は銚子港より入荷の本日の鮮魚のオーブン焼き お肉料理は、3種類よりお選び下さい。和牛サーロインのグリル フォンドヴォーのソース・フランス産 ホロホロ鳥のコンフィー・仔羊のグリル バジリックソース  デザートは抹茶の自家製アイスクリーム・イチゴのロールケーキ・チョコレートのムース・ココナッツのブランマンジェなどなどをご用意してお待ちしております。 量が多いかな と思う人にはデミポーション‼(全体の量少なめ)をお薦めします

 

 

Toriltup

  • タスマニアサーモンのアネット風味とパルマ産生ハムのサラダ・フランボワーズのヴィネグレット
  • たけのこと春キャベツのフェデリーニ オニオンコンフィー
  • 有機ニンジンのクリームスープ
  • 銚子港又は九州より入荷の本日の鮮魚のポワレ
  • 和牛のグリル トリュフのソース・フランス産 ホロホロ鳥のコンフィー・ 仔羊のグリル バジリックソース  抹茶の自家製アイスクリーム・イチゴのロールケーキ・チョコレートのムース・ココナッツのブランマンジェ
  • 焼きたてパン  コーヒー(紅茶)     ¥5500(税込)
  •    デミポーション  ¥4800(税込) フォワグラのソティー ¥1350(税込)
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