2021-06-04

今月の南仏プロヴァンスコース

今月は、天使の海老をアベ鷄で包んだファルシーのサラダ仕立て・ホタルイカをイカ墨風に仕上げたパスタ・コンソメのジュレを下にひいた冷製スープ・本日の鮮魚のオーブン焼き オリーブとトマトのソース・お肉料理は3種類よりお選び下さい。仔羊のグリル バジリックソース・和牛サーロインのグリル・仔牛を野菜と一緒に煮込んだポトフ・
デザートはマンゴーのババロア・ココナッツのブランマンジェ・抹茶の自家製アイスクリーム・ガトーショコラなどなど・・ご用意してお待ちしております

量が多いかな と思う人にはデミポーション(全体の量少なめ)をお薦めします

  • あべ鷄と天使の海老のファルシー ルッコラのソース
  • ほたるいかのスパゲッティー
  • じゃがいもの冷製スープ コンソメジュレ
  • 銚子港または、九州より入荷の本日の鮮魚のオーブン焼き
  • 仔羊のグリル 又は 和牛サーロインのグリル 又は 仔牛のポ・ト・フ 根菜とベーコン
  • デザート盛り合せ パン
  • コーヒー(紅茶)  ¥5500(税込)
  • デミポーション ¥4800(税込)
  • フォワグラのソティー ¥1350(税込)
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