2019-01-03

今月の南仏プロヴァンスコース

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 毎年恒例の初詣は千葉県成東市の本行寺に行きます。樹木、玄関、もちろんお寺がいつもきれいに整って、心がほっとします。

今月の一つ目の前菜は、シンプルに仕上げた蟹のサラダ、蟹と野菜で取ったソースで、二つ目の前菜は、帆立貝、つぶ貝、ムール貝が入ったココット焼き 赤かぶと具だくさんの野菜のスープ  九州又は豊洲より入荷の本日の鮮魚のポワレ お肉料理は、三種類よりお選び下さい。和牛サーロインのグリル・和牛三角バラの赤ワイン煮込み・仔羊のグリル  デザートはイチゴを使ってロールケーキ・ミルフィーユ・自家製のソルベ・などなどをご用意してお待ちしております。

 

 

  • ズワイ蟹のサラダ
  • 海の幸 ブルギニヨン エスカルゴバター焼き
  • ビーツの赤いスープ ボルシチ風
  • 九州又は豊洲より入荷の本日の鮮魚のポワレ
  • 和牛サーロインのグリル・ 和牛三角バラの赤ワイン煮込み
  • 仔羊のグリル バジリックソース
  • イチゴを使ってロールケーキ・ミルフィーユ・自家製のソルベ
  • パン・コーヒー(紅茶)   ¥5400
  • 全体の量少なめ  ¥4750       フォワグラのソティー  ¥1300
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